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作者: pure816 (玫玫) 看板: Hsinchu
標題: [食記] [新竹] 阿力香雞排 ～重口味啊！
時間: Wed Feb 11 20:31:01 2015
[新竹] 阿力香雞排 ～重口味啊！
網誌圖文好讀完整版：http://pure816.pixnet.net/blog/post/41994688
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　　新竹市建中一路雖然短短不超過三百公尺，但這裡的點心攤卻也不少。
　　香雞排／鹽酥雞攤，算起來前中後就各有一家。
　　前有燒烤香雞排（旁邊後來還開了Star house韓國炸雞）。
　　後為有一家鹽酥雞（搬離全家旁，到轉過彎不遠處開店面）。
　　中間的則為連鎖品牌：阿力香雞排。
　　由於阿力香雞排營業時間較前後兩家早結束些，所以吃宵夜都會被略過。
　　有次沒停在前後店家，就來買香雞排試試。
　　雖說對清夜的阿力香雞排有不是很好的經驗，但看乾淨的檯面，
還有舉目可見脫油機，還是對它充滿期待，但......
　　這家是位於山東家味麵食館前的騎樓，之前來訪時，麵食館已休息了。
　　所以覺得擺在桌面上陳列的食材看來很誘人，卻沒考慮到人來人往的問題。
　　再訪，麵店還在營業，雖說吃麵的顧客尚未頻繁地經過攤位，但感受就不同。
　　再訪點的是鹽酥雞（50）、芋粿（15）。
　　其實量不算少，不過紙袋頗大，看起來內容物就顯少了。
　　芋粿炸得還頗軟Ｑ，搭配上九層塔與蒜片一起吃，風味還不賴。
　　新竹的鹽酥雞還蠻多有加蒜，不過大多是蒜粒，不好與食材一起叉來吃，
故我還蠻喜歡這家給蒜片。
　　可惜鹽酥雞在檯面上看來很誘人，也用脫油機脫去多餘的油。
　　但它吃來就是少了些雞肉的鮮嫩多汁啊！
　　調味上是偏鹹了些，但倒是沒有之前吃到香雞排的驚人。
　　第一次吃這家阿力，就是吃香雞排。
　　香雞排看來頗大，不過雞肉厚度還好而已，骨頭也偏多。
　　而最讓我無法再點香雞排的理由是，這雞排實在是鹹了些。
　　猜測也許是醃料、胡椒鹽、辣粉的相互加成所導致吧！
　　不知是錯覺，還是特色，所以找機會再訪試試其他產品。
　　有好一些，但還是不合胃口。
　　嗯～因為口味不合，之後可能繼續經過吧！
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新竹市建中一路15號