『資訊揭露：本篇為廠商邀約試吃文』s
餐廳名稱：芙洛麗大飯店(東方軒)
地址：新竹市東區民族路69號5樓
電話：03-623-8899
營業時間：電洽
可否刷卡：可
有無包廂：有
Nana媽四處趴趴走美食日記完整圖文版:
http://nana960701.pixnet.net/blog/post/451467887
很多女生的夢想 就是結婚的時候 想跟偶像劇的男女主角一樣在水上水晶教堂裡完成終身
大事 或是像明星一樣的擁有戶外結婚派對!不用遠赴國外在芙洛麗大飯店就能實現!
進入水上水晶禮堂映入眼簾的景像 以玻璃帷幕打造成的大片落地窗 讓人忍不住發出讚嘆
芙洛麗禮堂並非教堂.不限特定宗教使用.很適合在這裡舉辦文定或是結婚儀式.連nana媽
看了都好心動喔!好想再叫老公.我們可以在結一次婚好嗎？(眨眼)
參觀完5樓的水晶禮堂緊接著來東方軒包廂體驗婚宴菜.
東方軒提供各式各樣的粵菜料理、經典名菜以及點心.
朋友以前曾帶家人來吃過東方軒.吃過都說讚!!
體驗這天是結婚的好日子.
宴會廳都在舉行婚宴就無緣進去參觀.
我們會品嚐哪些菜色呢?nana媽PO出婚宴菜單給各位準新人們做個參考!
【吉慶喜洋六葷盤-醉雞】酒香撲鼻的醉雞.就連雞皮都帶著脆甜口感.雞皮與雞肉之間還
帶著一層彈Q軟滑的肉凍.主廚貼心有將醉雞去骨吃得時候會更方便.醉雞冰涼順口酒味藥
材味都拿的恰到好處
【吉慶喜洋六葷盤-和風杏鮑菇】肥嫩多汁的杏鮑菇.紮實有嚼勁.湯汁很甜吃來清爽無負
擔!有了和風醬汁的加持.酸酸甜甜讓杏鮑菇口感更好!
【吉慶喜洋六葷盤-海蜇】NANA媽通常在喜宴中最喜歡涼拌海蜇皮這道小菜.通常餐廳或
是飯店都會處理的很好沒有腥味.一次可以享受到海蜇頭小黃瓜兩種不同脆度
【吉慶喜洋六葷盤-烏魚子】金黃透亮的烏魚子.咀嚼的時候帶一點點外酥內Q.慢慢散發出
烏魚子最迷人的滋味
【吉慶喜洋六葷盤-五味鮑魚】主廚很貼心還沒上桌前.早就把鮑魚切對半.讓客人方便食
用.吃鮑魚也可以這麼優雅喔!鮑魚好新鮮.充滿彈性.肉質不會太硬.鮮Q口感加上五味醬微
酸微甜的滋味.不止提出鮑魚的鮮美而且又開胃
【吉慶喜洋六葷盤-烤鴨】外皮閃閃發亮.吃在嘴裡鴨脂油香.香嫩的鴨肉鮮嫩不柴口.還帶
點微微肉汁.可搭配酸甜清爽的涼拌小黃瓜解膩喔^^
沙拉龍蝦拼法式蟹肉塔
這樣精緻的擺盤挺誘人食慾.龍蝦肉 Q嫩飽滿鮮美有彈性 有了美乃滋的加持 好吃到捨不
得吞下去!
法式蟹肉塔:酥香的塔皮有著奶油香.內餡有蟹肉 培根搭配濕潤的南瓜泥
讓整體吃起來比較潤滑才不會太乾!最上頭還有撒上起司粉.鹹甜交錯 好幸福耶!
創意紫金糖砂圓
小時候參加喜宴最愛「炸湯圓」因為這道菜只能在喜宴才能吃的到XD「炸湯圓」在喜宴象
徵著花好月圓.一般我們吃到都是紅白小湯圓居多.芙洛麗主廚不買外面現成做好的小湯圓
.
每一顆湯圓都是手工揉製.揉入黃地瓜或是紫地瓜口味!!
炸過外皮有著咖滋咖滋般的酥脆感.裏頭QQ軟軟富有黏性
像扇貝般的容器可是用墨西哥餅皮做成的
兒子小旻蠻有想像力.說很像是貝殼含著一顆顆珍珠^0^
珍貴魚翅佛跳牆
裡面放有魚翅、豬腳、芋頭、 栗子、雞肉、香菇、排骨酥、大白菜..等等10幾種豐富的
配料.所有海陸精華都在這一盅..料豐味美 沒有過多調味 嚐得到湯頭香醇濃郁的滋味
青蟳台式糯米糕
蒸過的青蟳紅通通喜氣洋洋就像一對嬌羞的一對新人互看一樣
青蟳肉質細嫩清甜 細細咀嚼糯米香Q又彈牙.
青蟳的精華都有吸收到糯米裡面去.好好吃唷!而魷魚條是增添米糕層次口感
也可以試著剝下一點蟹肉、蟹膏跟米糕拌一拌來吃.滋味一級棒!
宜蔥蒸石斑魚球 富含膠質的魚皮Q勁十足與細嫩雪白的魚肉一塊入口.鮮味海味一次滿足!
百花蟹拑拚極醬骰子牛
一般我們吃到的骰子牛都是四方小塊.主廚改切成薄片長條狀
肉嫩香甜不會覺得只是吃到醬的味道而已.牛的鮮味一樣不流失
夾點蒜片吃吃看.烤過的蒜片脆脆的.刺激嗆辣的滋味消失了.
不敢吃大蒜的人可以放膽去品嚐
百花蟹拑外型好可愛.好像在熱情跟我們打招呼比YA.
好酷!外層雖然酥但有一種像月亮蝦餅的口感
吃完這一層就會看見蟹螯肉 入口肉質細緻 如果有月亮蝦餅的沾醬會更完美
看到 同心海參燴膠筒 大家一定傷腦筋該從哪裡下筷好
免緊張!服務生會幫各位賓客切好一人份到各位的盤中
鮑參翅肚是很珍貴的食材.也是四大海味.肚的意思就是魚肚又稱花膠.
nana媽是第一次品嚐到.覺得滑溜有著軟糖的嚼勁.黏黏的富含膠質
海參柔Q當中帶點脆口.軟綿綿的冬瓜煨的非常入味呈現美麗的琥珀色澤!
海椰子又稱海底椰.是世界最大的種子.
為什麼NANA媽會有海底椰的照片
因為nana媽以前有帶小朋友去過北埔綠世界
對於長相奇特像屁股的種子就有拍下幾張留念!
海底椰燉烏雞湯
選用海底椰與其他中藥材跟烏骨雞下去一塊燉煮.肉質非常軟嫩.吸盡中藥的味道且香甜不
苦.而雞湯清爽不油膩.喝完元氣滿滿
法式雙輝甜點集-是由芙洛麗烘培坊所製作
上面那層是(親親小蘋果) 小巧可愛 讓人捨不得吃掉
最上面那顆誤以為是櫻桃結果不是可是貨真價實的小蘋果.白色小花是用巧克力做成的.從
塔皮大口咬下.內餡香甜充滿蘋果香氣.搭配沙不烈做結合.好吃耶!如果芙洛麗烘培坊有賣
的話NANA媽會想買幾個回家與家人分享!
下層(黑岩巧克力蔓越莓):是使用比利時純度高的巧克力.它味道是先苦後甜比較偏大人口
味.酸香的蔓越莓有用酒醃漬過帶點酒的芳醇
有沒有看到白白圓圓半透明就是雪蛤.鬆軟的蓮子 爽脆的銀耳 雪蛤滑溜在其中.加了紅棗
跟枸杞讓甜度更有不同的層次感.聽說吃冰花紅蓮燉雪蛤可以白皙美麗.消暑還可兼美容.
這天NANA媽開心的連喝2碗XD
四季華園飄馨香:水果還蠻甜的.若不是nana媽飽到天靈蓋.不然會想多吃幾片
結婚一生只有一次 對自己好一點 也給未來的另一伴難忘的回憶