先附上剛中午吃的真飽涼麵營養內容
http://i.imgur.com/aJzcqTp.jpg
蛋白質含量竟然高達37g
就我所知涼麵不就是澱粉為主嗎？
37g可是比一個有肉有蛋的國民便當高誒 甚至超過兩杯豆漿
想請問大家這是什麼巫術？
熱量高是沒錯 但如果涼麵蛋白質真的這麼高我願意兩三天吃一次xd
作者:
qsef5 (Mars)
2016-05-17 13:07:00上次看超商奶酥麵包也超高的，好像２２元２２克吧，忘記價格
作者: tagg7812 (小熊兩隻) 2016-05-17 13:20:00
健身餐最推就是涼麵了
作者:
fdflame2 (今は 行く)
2016-05-17 13:23:00有沒有可能是標示錯誤?
作者: DLCSEA (類鑽之海) 2016-05-17 13:26:00
380g涼麵才只有37g蛋白質，差不多10%，一般小麥100g有14g蛋白質有很奇怪嗎穀物本來就含有蛋白質只是比例較一般奶蛋魚肉豆偏低，而部分必須胺基酸會有缺。
作者:
hong888 (賴神勸童)
2016-05-17 13:39:00澱粉含有蛋白質 只是不好吸收吧 白米麵條成分都有蛋白質
作者:
shadeel (123)
2016-05-17 14:24:00都搞不清楚哪些推文是反串 哪些是認真的
DLCSEA 大別忘了水份這東西 小麥的100有14是無水份
給一樓，這就要問奶酥是用什麼做的？它的主要成份是奶粉
作者: DLCSEA (類鑽之海) 2016-05-17 15:02:00
感謝k大指正，只是想說明小麥麵粉做的涼麵，蛋白質有10%並不奇怪，何況吃的不是小麥而是做成成品的涼麵，低於小麥14%很正常。
作者:
canoen 2016-05-17 15:31:00想問一下 澱粉的蛋白質大家有算在在每日該攝取的蛋白質總量（體重X2)內嗎？還是忽略不計
作者: a062693069 (東區拔辣哥) 2016-05-17 17:48:00
涼麵的醬熱量超高好嗎
作者: MoshPit (Vortex) 2016-05-17 17:52:00
37克超高欸! 一顆荷包蛋也才6克 吃6顆吃到吐也才36克..
作者: km9620700 (阿昇) 2016-05-17 20:14:00
真的可以當健身餐吃嗎（≧▽≦）
作者:
Ryuusei (Reality)
2016-05-17 21:00:00我覺得食品的營養標示只能當參考，準確度很可疑
作者:
dakkk (我是牛我反芻)
2016-05-17 21:20:00雞胸200g也才20g蛋白質這涼麵簡直跟吃肉一樣更正是 40g蛋白質
作者:
KYOROD (淫輔導長)
2016-05-17 22:20:00其實我前幾天吃的時候也有發現XD
作者:
gorky (枸杞小生)
2016-05-17 23:03:00蛋白質主要是芝麻醬吧
作者: karty116678 2016-05-18 01:52:00
自己做奶酥 奶油+糖粉+奶粉沒蛋。麵食還是少吃好..
作者:
barsax (把薩 XD)
2016-05-18 02:23:00我懷疑..他脂肪蛋白質標反了！
標示亂標或是嚴重誤差是否有法規可以管?小小的蛋白質數據一般民眾不會注意~ 但是對健身族是詐欺
作者: cba7784 (米漿漿) 2016-05-18 08:07:00
OK一個漢堡100卡你相信？營養標示是由商家自估送核的，大多不會送實驗室檢測
作者: aimjvc (allen) 2016-05-18 18:59:00
唬爛的吧
紅明顯。小弟家裡做食品加工的，營養標示參考看看就好，都馬是自己從原料照著公式去算出來的。