[問題] 用熱水泡乳清 GNC AMP超能飲品

作者: yuanzhong (我愛大肉丸)   2016-12-14 19:25:24
各位好,
想請問能不能用熱水(溫熱,大概就是剛燒好放5分鐘的溫度)泡乳清來喝?
我的是GNC的AMP超能飲品,
一開始是用室溫水泡,後來用溫熱水泡發現攪拌溶解得比較快,
而且喝起來比較甜(?)比較好喝...
這樣ok嗎?還是應該用室溫水啊?
謝謝
作者: sammoon (sam)   2016-12-14 19:29:00
應該沒差吧 乳清都能拿去加熱做鬆餅惹
作者: FlynnZhang (●—●)   2016-12-14 20:10:00
常溫
作者: ChrisDavis (工業電風扇)   2016-12-14 22:52:00
蛋白質45度就會變性你覺得捏熟惹就會溶解度降低惹你會覺得你很像在吃蛋
作者: NCKUGoodMan (懶叫難吃=Q=)   2016-12-15 00:13:00
變性還是蛋白質啊,不然你肉都生吃,蛋都直接喝。
作者: ChrisDavis (工業電風扇)   2016-12-15 01:38:00
我後面有說會很像在吃蛋阿會凝固
作者: ATGC (往外走)   2016-12-15 10:14:00
熱的攪不開 粉粉的喝起來超噁...
作者: yuanzhong (我愛大肉丸)   2016-12-15 22:27:00
可是我熱的完全攪開 根本像熱可可耶?

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