[詞彙] 請問吃的炸太久太老的台語 dowyguy PTT批踢踢實業坊

作者: dowyguy 2017-06-19 12:23:14

請問各位先進:
炸吃的炸太久太老,有沒有一種說法是"糋甲傷kiān"?
如果沒有的話,請問要怎麼說呢?謝謝

作者: njnjy (邱若男我要幹死妳) 2017-06-19 12:30:00

loo1炸的太乾太酥脆

作者: qsasha (小花) 2017-06-19 12:55:00

loo1可以用在炸的，烤的，炒的

作者: MilchFlasche (實踐才能發光) 2017-06-19 13:25:00

有聽過「傷kian」，但不知漢字

作者: pizzafan (七情三想) 2017-06-19 16:05:00

「ㄘㄠ\ yu 高」味?

作者: qsasha (小花) 2017-06-19 19:00:00

5樓是油耗味

作者: incandescent (隨便) 2017-06-19 21:13:00

kian7 沒聽過但 loo1 不是那個意思吧 loo1 通常是正面意表示炸得酥脆雖然也不排除可以用在反面義但不是直覺的第一個意思傷loo1 只會讓我覺得是不是快燒焦了不是太老的意思

作者: sodabubble (çŸ³ã®ä¸Šã«ã‚‚ä¸‰å¹´) 2017-06-19 22:36:00

煎到太硬、硬梆梆又不好吃？且油份、水分都燒乾了？

作者: pizzafan (七情三想) 2017-06-20 00:22:00

其實九層塔硬硬的口感滿不錯的

作者: incandescent (隨便) 2017-06-20 07:56:00

如果kua 的話，指蔬果本身太成熟以致纖維太多不嫩非關烹煮比如竹筍都快變竹子了的那中粗糙口感教育部字典的替用字柯查了一下大家說的 kian 應該是堅教育部字典也是有收錄部分形容表是食物失去水分不過字典寫的是1聲非7聲

作者: sodabubble (çŸ³ã®ä¸Šã«ã‚‚ä¸‰å¹´) 2017-06-20 09:45:00

對 kuann是指蔬果例如絲瓜太成熟煮食的口感就不好吃kian 就如同i大說明的 " target="_blank" rel="nofollow">

作者: yzfr6 (扮關二哥!) 2017-06-27 08:41:00

ㄌㄨㄣ

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