[問題] 吐司烤多久 a987315 PTT批踢踢實業坊

作者: a987315 (嘖嘖) 2014-10-05 21:52:55

我以前都一次烤兩條12兩吐司170℃烤40分昨天烤了一次170℃烤50分但是覺得皮比一般
的吐司稍硬一次烤4條12兩但是不知道應該烤多久？請問有沒有烤四條的經驗

作者: yuabcd ( Liv ) 2014-10-06 00:27:00

你是不帶蓋嗎?我帶蓋土司210 烤35-40min不過我建議你可以買個烤箱的溫度計測看看

作者: a987315 (嘖嘖) 2014-10-06 03:57:00

一次四條不用烤比較久嗎？

作者: bearq258 (bearQ) 2014-10-06 18:31:00

我每5天做一次四條土司份量。你的烤溫太低了時間太長標準土司烤法要變溫，前段高溫、後段保溫。帶蓋230 不帶蓋210 先烤20分上錫箔 185度17分悶2分

作者: oxkay (貢小丸) 2014-10-06 18:35:00

推bear大，雖然每個烤箱不同，但不帶蓋至少要190~200以上我12兩的不會烤超過35分鐘

作者: a987315 (嘖嘖) 2014-10-07 23:28:00

一次兩條我是不帶蓋170 38-40分

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