感謝Ｌ大，讓我發現作麵包也是可以很優雅的一線署光
※ 引述《lifelover (lifelover)》之銘言：
: ※ 引述《mangomilk (65分三明治)》之銘言：
: 我覺得做麵包要洗的東西很少耶，而且比較不油膩，使用冷水(+清潔劑)清洗即可~
: 我的做法是: (我通常製作少油少糖偏歐式主食麵包)
: 秤料的鋼盆1~2個、及一些小東西要洗，在麵糰攪拌時就清洗完畢，約花1分鐘清洗
: 攪拌機的鋼盆1個及攪拌勾要洗，攪好麵糰時就清洗完畢，約花1分鐘清洗
想請問一下，鋼盆多少都會沾點麵糰，直接清洗會不會菜瓜布上都是麵糰？
我都會先泡水，但就很佔水槽空間，作業就很不方便
: 發酵的盒子不用常常洗洗~ 用刮刀刮掉多餘的粉就好了~
想請問，盒子上不是都會抹油嗎？我就是洗這個大盒子有點煩～
: ( 我會在攪好麵糰時，直接把麵糰放烤盤上發酵，就不用發酵的盒子了 )
: 在不鏽鋼桌面上製作，每次製作後，隨手擦擦桌子就好~
: 烤盤要洗~ 如果不油不髒，可以在下次使用前清洗或擦一下就好~
: 不鏽鋼涼架不用洗，使用前用酒精噴一下、擦一下就好了~
: 所以在整個麵包的製作過程裡，邊做邊洗，
: 到麵包出爐時已經沒東西一定要洗了~
感謝分享，希望可以找出更省事順手的流程！