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[問題] 巧克力戚風蛋糕捲如果上下火同溫度

作者: soonsoondog (痞)   2015-02-15 22:09:37
因為烤箱沒有上下火分開
可是又想要練習看看丙級的東西
看孟老師的影片 說是 190/140~150的溫度
那如果開到190度下火墊烤盤...
有搞頭嗎?
作者: meisterhaft (唉唷胃呀(￣y▽￣)╭)   2015-02-15 22:13:00
那就上下170吧
作者: soonsoondog (痞)   2015-02-15 22:17:00
嗯嗯 好的 我試試看
作者: honeysuntw (Mina)   2015-02-16 10:57:00
上下170 烤盤放上層
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