[問題] 如何讓咖啡馬芬的咖啡味更重呢

作者: hellofrog28 (Sunny)   2016-05-14 00:45:36
大家好~~手機排版請見諒
前幾天做了咖啡核桃馬芬
是參考Carol老師的食譜
http://caroleasylife.blogspot.tw/2008/07/blog-post_9.html?m=1
但是我沒有咖啡粉,所以我將咖啡粉換成一個shot的濃縮咖啡(星巴克買的)
但是做完之後覺得咖啡味沒有很重,有點失望.....
想詢問大家該怎麼增加蛋糕的咖啡味呢~~因為我喜歡濃郁的咖啡味,但是不知道該放什
麼進去可以增加咖啡的味道
再麻煩大家幫忙~~~謝謝:)
作者: GirlInBlack ( 小蛋 )   2016-05-14 02:12:00
就...即溶咖啡粉啊 @@;;
作者: in09   2016-05-14 06:42:00
對,味道要重就要用化學製品
作者: hellofrog28 (Sunny)   2016-05-14 06:44:00
那請問即溶咖啡粉是一般三合一的嗎?還是泡出來是黑咖啡的粉呢~謝謝
作者: chisestar (金魚)   2016-05-14 06:58:00
不是三合一的 買一般的即溶咖啡粉
作者: fcz973 (名蒸蛋柯南)   2016-05-14 09:40:00
三合一比較香,而且愈便宜的愈香喔XD
作者: taya1991 (請叫我雞頭!)   2016-05-14 14:10:00
即溶的冷凍咖啡粉,或者直接放一點咖啡渣渣
作者: aureliechen (最近迷戀福柯)   2016-05-14 20:36:00
用咖啡粉,而且馬分裡面的液體要有一部份的黑咖啡
作者: theNBHD (芳鄰)   2016-05-15 00:06:00
借問如果水份全用自煮的咖啡液取代可行嗎?
作者: jimgjay   2016-05-15 11:47:00
請問i大 您瞭解什麼是化學製品嗎?請不要誤導別人 可以嗎
作者: in09   2016-05-16 05:55:00
我想我是知道的,那請問你瞭解即溶咖啡粉的製程嗎?
作者: GirlInBlack ( 小蛋 )   2016-05-17 03:45:00
用純黑的即溶咖啡粉,有化學製品疑慮的話可以考慮有機的。我不知道台灣好不好找的到就是了
作者: bearq258 (bearQ)   2016-05-18 22:45:00
直接把espresso 咖啡粉放一點進去即可。

Links booklink

Contact Us: admin [ a t ] ucptt.com