http://i.imgur.com/oYBZsuZ.jpg
http://i.imgur.com/ZHoQRIf.jpg
第一次做慕斯蛋糕想跟版友分享～
參考了Carol老師的兩款慕斯蛋糕食譜
http://goo.gl/v3GZ3M
http://goo.gl/YBKnnm
使用蛋糕分離模
自己綜合了一下做出這款
當作老公的生日蛋糕
原本想偷懶使用cake mix來當基地
結果烤完放涼後 蛋糕很濕很鬆(super moist配方的)
接著在移動的時候 蛋糕破了(T_T)
只好乖乖重來
手打蛋白霜做海綿蛋糕 現在肩頸還在痠痛
總之是做出來啦～ 沒白熬夜了（≧▽≦）
不過想問一下
大家做慕斯蛋糕、起司蛋糕 都怎麼將蛋糕移到紙板或盤子上？
我剛剛試圖移動 差點毀了蛋糕
只好讓它繼續待在烤模底盤上了ˊ_>ˋ
謝謝～