1.洽發
2.水手牌
3.日清麵粉 低筋麵粉 (燒果子專用粉)
請問大家推薦哪種麵粉製作餅乾呢？
最通用的是水手牌吧，很多店面都有賣好取得
版上也有人推薦用洽發
日清比較少人使用嗎？
我在某個網站詢問，他是指日清這個麵粉適合製作餅乾
但是價格又偏貴QQ
請問選擇哪一種製作餅乾口感會比較好呢？
感謝回答
作者:
redsder (放手)
2016-06-14 12:00:00不考慮單位成本之下選日清。
作者:
in09 2016-06-14 12:18:00除非配方極單純,否則我吃不出餅乾用了什麼麵粉的差別
作者:
EFPTT (名字不重要)
2016-06-14 12:54:00那個網站告訴你日清麵粉適合做餅乾?我以後不會去這家買東西!
作者:
gegela (擠擠)
2016-06-14 15:42:00蛋糕麵包才吃的出麵粉的差別 餅乾蛋跟奶油味道遠大於麵粉
作者:
in09 2016-06-15 06:48:00水手牌包裝上列出的添加物很多,但什麼都沒列的牌子我很懷疑
作者:
babybox ( ∞ )
2016-06-16 16:24:00請問我買的日本麵粉寫100%麵粉，然後成分只寫小麥，這樣是沒寫出來還是就是沒有添加物，謝謝一直以為麵粉就是麵粉，原諒還有添加物這種東西（驚
作者:
c012402 (c012402)
2016-06-16 19:20:00日本好像沒有規定添加物要展開列出 所以可能有可能沒有..
作者:
miniwin (miniwin)
2016-06-17 20:49:00水手牌的成份全展開，而且是合法的添加物，某樓有去了解一下嗎？
作者:
newQQ (QQname)
2016-06-19 20:13:00請問聯華呢？
作者:
miniwin (miniwin)
2016-06-20 07:30:00聯華最有名，產品線之一就是水手牌