因為我去年罹患癌症
經過漫長的近一年才完成治療…
實在很怕會復發
所以現在對吃蠻神經兮兮的
畢竟治療過程實在是可怕又噁心…
根本也不敢外食了@@都自己煮
外食一個禮拜頂多一次吧…都很不安心
平常也花了蠻多時間查健康資訊
現在問題是媽媽都不太聽我的話(聽是會聽 過幾天就忘了 囧)
因為通常是她在煮 我是偶爾有在家才煮
我媽以前都不常煮所以其實煮得沒有很好吃XD
但希望我至少可以安心的吃啊…
例1 我家有一個用了好幾年的不鏽鋼鍋
外面大概一年前開始就全部變焦黑了…很可怕 刷也刷不掉
但不鏽鋼鍋不是不能空燒嗎@@
那這樣整個黑了應該會有毒素吧！?
提了好幾次換鍋子我媽都說 這不鏽鋼鍋耶哪會怎麼樣!
兩三個月都打算換
沒我看不下去自己去買了一支黑鼎鐵鍋給她用
但我媽還是照樣用舊的不鏽鋼鍋…嫌鐵鍋麻煩用完要擦乾…但我覺得比不鏽鋼鍋好用多了 煎雞腿一滴油都不用就很好吃…
例2 我說煎東西要先熱鍋轉小火再下油
不然油加熱太久會變質
她還是照舊開火就倒油 燒到油都起油煙…
跟她說她都說忘了@@
還有蠻多的例子 很努力跟她解釋感覺常常聽不進去…還嫌我很囉唆…實在很無力啊
我也是為了全家人的健康著想啊
畢竟我才20歲真的不想再生病一次了…唉…
不好意思前言落落長
我主要是想請問
該怎麼矯正媽媽的觀念呢
有推薦的食物烹調書籍嗎?或是固定訂相關雜誌?
就是有一些烹調基本，正確的觀念
或是食譜也可以
另外有推薦的有機蔬菜購買地點嗎？
定期宅配或是主婦聯盟之類的
外面好像很多假有機也不知道是不是真的@@
有安全認證的雞肉跟海鮮有推薦的購買地點嗎？吃半土雞比肉雞好吧?宅配也可以~離家最近的菜市場也有一段距離…
謝謝各位!

自己學習烹飪加強廚藝，自己再忙也擠出時間自己煮給自己吃

推薦主婦聯盟，癌友有固定優惠，不過要入社才能購買喔

就算你學到了再多正確觀念，想要改變媽媽要求媽媽只會增加她的困擾

媽媽也老了，你生病的時候他也是勞心勞力，媽媽更不是你的菲傭，若是不能接受媽媽煮的，建議你就自己來，不然就去訂購那種有機健康餐，媽媽也已經盡力了，不是嗎他也不是故意不聽你講的吧，多年的習慣一下要改也不容易而且人老了記性就不好，生病很辛苦，但也請不要將媽媽做的視為理所當然更何況你不是說媽媽廚藝本來就不好，加上年紀大忘性大請不要去苛求媽媽要學新的知識來服侍你希望當以後，你媽媽需要你照顧的時候，你也可以用相同的標準對待你自己說難聽點，都20歲了 還要媽媽去學新知識來服侍你嗎不如你自己去學，實際示範給媽媽看

謝謝~因為我現在還休學中 幾乎沒事都在家跟我媽一起煮我之前是比較常烘焙 自己做麵包 現在自己也有在學烹飪(上網看些食譜) 自己有看過的一些健康觀念也都是邊煮邊跟她講…但等我開學去學校就常常不在家了 我阿嬤不久前開大刀住院很久身體變非常差 我爸胃也不好(我家之前飲食觀念應該有蠻大的問題 現在雖有進步了 但還是想要徹底改正…) 因為現在很少買外食 就算之後我不在家時媽媽也要煮給其他家人吃 我是想說若有些不複雜的基本觀念能慢慢改這樣對全家身體都比較好…書是因為以前買過1~2本類似精力湯的書 我媽有看也會記得 所以我才想說若買書來看可能會比較清楚…現在很多東西我在家都盡量自己弄 像是堆積好幾年味道很可怕的冰箱跟廚房我也是自己全部整理過了@@但平常不在家的時候也只能依靠媽媽了…原來主婦聯盟癌友有優惠?下次去聽聽看入會說明會

只能自己來吧

我剛好是在從事有機海鮮，已寄信

你要不要先瞭解一下怎樣叫做毒素...不要自己嚇自己

1.自己搶著煮，跟媽媽講我現在要趕緊孝順回報您(嘴甜就對了)2.帶媽媽看，講食安或健康烹煮的節且，讓專家說服她 3.我也有黑鼎和阿媽牌鐵鍋，都是健康鐵鍋，但後者真的輕很多，又便宜，可買一鍋適合大小給媽媽用 4.您受苦了，祝福您痊癒安康。