大家好，因為今天我姊用大同電鍋煮飯沒有把蒸盤拿掉，我媽又在發脾氣
(
不確定名詞是否為蒸盤，就是電鍋內附贈的一個鐵盤，有一些洞
這是上網Google找到的稱呼
)
我自己Google只找到煮飯不需要，可以直接加熱，蒸盤比較類似用水蒸氣蒸熟
然後煮飯(生米)如果用了蒸盤，會有什麼結果？因為我姊都這樣煮也沒出問題
想請問各位蒸盤的用途是什麼？為什麼煮飯不需要蒸盤呢？
先謝謝大家了

因為蒸盤沒洗乾淨的話會很惡心

我都會放耶 這樣飯粒比較不會黏鍋 還有蒸包子的時候如果底下不放蒸盤 (冷凍)包子底部很容易硬硬地不好吃

我煮飯會放欸，我覺得煮出來米飯比較好吃

蒸包子也不能直接放上去吧 還是要用瓷碗裝著 不然水會弄溼

我會把蛤蠣用倒扣蒸盤裝好放在飯鍋上一起煮，湯流到飯

我媽說煮飯不能放蒸盤 然後得用鐵碗比較想問原理 不知道為啥要這樣 我媽就開噴啦

我媽也說煮飯不能放蒸盤，我也不知道為什麼???

請問這樣蒸盤放外鍋不會卡電鍋裡嗎?還是是放在哪裡阿?

我平常直接煮飯，有次忘了取出蒸盤，結果飯的口感很怪應該是說還沒熟透，用蒸的所需時間比直火更久一點吧

我都忘了拿出來，米一樣有熟啊，也沒煮比較久耶！所以不懂～

自過用蒸盤煮過一次飯後，我就再也沒拿出來過。

我一直以為那是隔要熱的配菜用的

看來大家也都不知道原因 都從經驗法則中吸取 XD

煮飯不都這樣嗎XD

感覺沒差，煮出來一樣好吃就好，習慣問題而已。

我都是用蒸架，蒸盤我用來隔開順便加熱的飯菜...直接把飯放外鍋底下不是會有鍋巴嗎?