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蔥油雞容易上手，將雞肉均勻放在盤中鋪上薑絲、蔥花和辣椒片，可在將香油加熱後淋上
，味道更豐富哦！
材料：土雞切塊1200g、青蔥2根、嫩薑適量、辣椒2根、香油少許
調味料：米酒2大匙、白胡椒粉少許、鹽巴2大匙
1. 將土雞切塊用米酒和鹽巴醃5至10分鐘。
2. 放入電鍋裡，蒸約1小時。
3. 將蔥切成蔥花，嫩薑切成絲、辣椒切片備用。
4. 蒸好後，將湯汁倒至另個碗備用。
5. 將蔥花、薑絲和辣椒片鋪在盤子上，把雞肉疊上，再直接將剛剛的湯汁及將香油熱過
後淋上。