大家好
因為我真的常常用電鍋煮米失敗
查過很多人都說要用1:1(內鍋)
我試過很多次 一定會太硬
所以我都會在多放一些 可是那個一些就一值抓不好比例
導致常常失敗 所以很困擾 (因為每次煮米分量都不太一樣)
我有想過要買電子鍋 可是真的太佔空間了
我是租房子在外 沒那麼多空間跟預算
PS: 我不是用大同電鍋 是用聲寶(跟前室友買的廉價貨)
我是用池上農會的新米 在樓下雜糧行買的
附近鄰居也都推這個 板友有興趣也可以找找^^~ 因為真的還不錯吃
雖比不上新光米 不過真的也很好吃了
我跟我媽超愛吃新光米的 可以只吃新光米 就很開心 (離題了sorry)
另外,水量會跟我把米放在冷凍有關係嗎?
(因為住的地方環境關係 不是那麼好保存食物 所以放冰箱比較保險)
但是我都一定會煮米20分 悶10分鐘
還是說我洗米時把水瀝太乾了? 可是我試過不瀝那麼乾還是不能1:1
一定還是要多放點水 啊 我都快瘋了
因為我很討厭外面自助餐的米 (真得很難吃 又硬又卡胃)
對了, 在偷渡一個問題
煮米一定要放油嗎? 我非常排斥放油這件事情
因為外食族平常在外的油脂攝取量已經過多了
白飯還放油 不是就增加不健康的因素了嗎
可是每次看到我一斤買35塊錢的米 煮一次就少半碗 心中還是有點不捨啊 QQ
我目前是會當家裡還有年節剩下的臘腸香腸類 會切一些些進去
但是還是很想知道有沒有其他解 因為我真得沒那麼多預算一值買臘腸
一斤都好幾百 不適合拿來當作每餐必食的白米飯吧>"<
對了 而且我一次只能煮一餐的量 因為電鍋每次在熱飯 都會變不好吃 真得很怪
還是說只要一兩滴的油就有效果? 如果是的話 到是無彷
只是希望有更好的解法 以前印象中 好像有人會放甚麼一顆東西進去?
抱歉文長 我真得很苦惱 已經花了幾個月時間弄不定這個問題