推文推到有點手軟了
值好直接回文了
市場的肉要買多少 都很簡單 老闆不會不高興的
說真的 我覺得最會舒服的地方 就在菜市場了
每個老闆都是很客氣的
只是我不太懂為何半斤肉還嫌多?
基於想要買好的肉的前提下 給你的建議
因為在肉攤買肉 真的最好是自己挑好的肉 在去絞 不要買絞好的肉 差很大
但如果要這樣子做 應該是沒有老闆可以接受少於半斤了@@"
但最少量多少 我不清楚 要請原PO問問老闆了
我只是想建議原PO有些保存跟使用肉的小技巧
絞肉超好發揮的
家裡如果有冰冰塊的盒子 請在上面鋪一層保鮮膜
然後把絞肉放進去一個個的格子裡 然後鋪完以後 請在鋪上一層保鮮膜 就可以送冷凍了
然後你只是要炒菜 貨者是有甚麼簡單料理 需要一點點的絞肉
請直接用取用一格 也不用退冰了 直接敲一下 保鮮膜一拉 就有一格了
因為炒菜鍋的火超大 沒有甚麼退冰的需求吧@@"
在來就是利用密封袋 枚有密封袋 用普通塑膠袋也好
請把肉先薄薄的裝一層進去袋子裡
然後隔著袋子用手把肉分成一條一條 (這樣子的量 是不是就比冰塊盒多?)
然後這個大概就是你要主的蒼蠅頭所需的量吧
要分多少條 分多少量 要看你自己平常愛煮的菜色去做定義
反正記得口要封好就是了 送進冷凍 要用時 就是一條肉棒子了
要不要退冰在使用 隨你
在來就是直接一個密封袋或者是普通塑膠袋 直接裝一定量的肉
方法也很簡單 記得密封好就好了 記得壓平 不要一球的 冰箱比較好存放
通常這樣子的保存方法我是為了要煮肉燥
啊 說實話 我實在想不通 有甚麼好用不掉的?
冷凍三個月內都很新鮮吧? 還是原PO是一個月煮一次?
六個月內 應該也都不是甚麼大問題吧@@"
以上希望有幫助 ^^~
※ 引述《pttbechia (像大海愛著浪花)》之銘言：
有一個很笨的問題一直想問，
小弟在家偶爾會下廚，但多半都是弄個魚、青菜、湯
簡簡單單吃，很少煮到需要肉的料理。
上次因為家裡有現成食材就做了蒼蠅頭來吃覺得很好吃，
後來自己要做就去菜市場買絞肉，買了半斤結果好多，
要分好幾次才煮得完，但沒有很常煮的緣故，肉只能一直冰冷凍，不太新鮮，
想請問的是去菜市場買肉(絞肉、肉絲這種用量比較少的肉類)最少可以跟攤販買多少啊
可以買比半斤少嗎? 100公克、200公克之類?
因為不太好意思問攤販老闆..
感謝各位解答~