[問題] 小黃瓜絲 icarealot PTT批踢踢實業坊

作者: icarealot (grumpyme) 2014-07-03 11:15:19

想請問一下怎麼刨小黃瓜絲最好?
外面的榨醬麵都會有很粗的那種小黃瓜絲
適用哪種工具刨的?
因為我自己用那種萬用的長得像鈴鐺的那種工具
刨出來的小黃瓜絲都不夠粗就變得軟趴趴的
一點都不脆而且會出好多水
感謝回答
:)

作者: winddoor1227 (白小衣) 2014-07-03 11:21:00

小黃瓜絲要用切的才不會出水!!

作者: chestersun (景泰藍) 2014-07-03 13:18:00

用切的，也才不會軟趴趴

作者: icarealot (grumpyme) 2014-07-03 17:40:00

我有這樣想過,但懶惰覺得也太麻煩了怎麼可能..居然是真

作者: MATSUMIA (MATSUMIA) 2014-07-03 21:04:00

用大孔的刨絲器用力刨

作者: Sutter (哈囉你好嗎) 2014-07-03 23:33:00

XXX我用過好幾種尺寸刨絲器，都會出汁，還是比不上切的

作者: najoy (â—‹å·«å¥³å°å§â—‹) 2014-07-04 23:47:00

用大孔的刨絲器呀麵店的我有看過用刨絲器也看過用切的

作者: mangomilk (65分三明治) 2014-07-05 11:05:00

用大孔刨絲，還是會出點水但可接受

作者: icarealot (grumpyme) 2014-07-09 17:03:00

用大孔刨絲器還是軟趴趴的...看來想吃脆的不能偷懶了

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