※ 引述《wenwen52 (wenwen521)》之銘言：
: 如題，近年來聽說薑黃不錯，可以抗癌預防老人癡呆之類的
: 想請問哪裡可以買的到”純”薑黃粉？不加其他香料的喔，要純的~
: 查了網路好像很多在賣，但價錢有高有低，
: 所以也不知道哪一家是純的，而且好像有分品種，我想找紅薑黃。
: 薑黃好像是咖哩的原料之一？
: 那平時薑黃粉該如何使用？如果入飯煮比例大概是？
: 會不會影響白飯味道讓飯辣辣的啊？還有其他料理方式嗎？
: 麻煩各位解答了~謝謝
之前看植物油全書
書中提到椰子油對防老人癡呆有效果(非100%)
書中建議可每天一湯匙(就大家平常在外吃東西的湯匙)
的冷壓椰子油+薑黃食用
這樣的吃法很方便哦
腦部也需要好的油脂
原則上都找冷壓 且不要超過150度高溫烹調
油脂如遇高溫烹調會產生反式脂肪酸 及一些對身體有負擔的東西
也要與光隔絕 防止形成自由基
所以常吃壞油不但傷身 對腦部也不好
平常保健也可用橄欖油 芝麻油 亞麻籽油.....+薑黃食用
且都找冷壓油脂較好哦!
現在吃冷壓油品保養也很風行了
可在芳療版找相關文章哦