作者:
wasula (拍到定 )
2014-08-28 15:26:38看了板上關於糖漬檸檬的做法之後，我自己也跟著試做
1.把檸檬洗淨、切片
2.鋪一層檸檬一層砂糖放入乾淨的容器
放入冰箱之後已經過一個禮拜了
每天也會拿出來翻面，讓每片檸檬都能浸到糖水
但是我試吃的時候，完全就只有苦味、沒有酸味
甜的味道也只有一些些
直接沾糖水來吃，也是只有一個苦字
不知道是哪邊出了問題？
還是問題出在糖的份量，糖量有需要把整個檸檬都淹過嗎？
作者:
coffeePS (奶油色的咖啡)
2014-08-28 15:37:00試著冷凍後再切片漬糖，要薄薄切糖量不要省！
作者:
pasaga (dying)
2014-08-28 16:20:00白色部分會苦，我看大部分做法說不能吵超過三天自己是直接切除+削綠色皮添加香氣用黃檸檬也會比較不苦
作者:
eurydice6040 (å°é…’ç•¶æŒ äººç”Ÿå¹¾ä½•)
2014-08-28 18:07:00要去子
作者:
Dusha (Dusha)
2014-08-28 18:25:00白色的地方會苦+1
作者:
illok (空)
2014-08-28 20:05:00我也是...一大罐苦的蜂蜜檸檬要怎麼辦啊
作者: nopalry 2014-08-28 20:47:00
要去皮和白色的地方
作者: kuanya928 2014-08-28 20:55:00
我是買皮薄的比較不苦，醃三天就喝了，一星期太久了苦素有益身體的
作者:
immigo (米果)
2014-08-28 23:51:00我是檸檬切薄片，糖放超多，密封放一個月
作者: kuanya928 2014-08-30 02:20:00
有害的應該是酸,而且酸也傷琺瑯質，苦素是對身體好的