[問題] 魚去除內臟可以冰多久 bubblen PTT批踢踢實業坊

作者: bubblen (小花媽) 2014-10-28 09:09:41

請教大家
處理過的魚(去鱗去內臟)
可以放在冷凍庫多久
因為怕放太久會壞掉 (最近懶得煮>.<)
謝謝囉~

作者: encoreb16565 (超猛老白) 2014-10-28 10:23:00

很久很久

作者: potionx (YEN YUAN-YEN) 2014-10-28 11:11:00

至少幾個月吧看溫度多低？

作者: iamfc (衝浪宅男) 2014-10-28 11:43:00

0度建議1個月,-20度3~6個月

作者: YOUAREME (="=) 2014-10-28 19:21:00

最好還是趕快吃掉東西放冷凍太久吃起來還是有差

作者: magi6049 (麻糬) 2014-10-28 20:03:00

遠洋漁船一堆冰好幾個月的魚不過溫度低很多就是了

作者: forfly (忘卻者) 2014-10-28 22:52:00

遠洋漁船/商用的的冷凍設備和家用的不能相提並論處理好(去內臟魚鱗)的魚可以凍很久，但是家用的冰箱冷度和恆溫不夠，味道會慢慢變，還是早點吃完比較好

作者: assk (SUSUKI) 2014-10-29 23:07:00

我一般都是把魚的水分瀝乾之後放進可冷凍的軟袋子中袋子需要比魚大~然後空氣盡量擠出~袋口反折這樣可以放兩個月

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