[食材] 有沒有可以安心食用的火腿?

作者: iFann (好餓餓餓.....)   2014-11-07 07:51:00
最近食安問題很多
自己也好一陣子沒買市售的火腿
總覺得添加物,防腐劑少吃
但是最近想煮玉米濃湯給小孩吃
還是想加點火腿塊感覺比較經典
會有那種(我小時候就是這樣吃)的感覺
有沒有推薦超市買的到的火腿,比較安心的選擇呢??
作者: peachheart (^^)   2014-11-07 08:09:00
其實加豬絞肉也滿好吃的
作者: seaman520 (艾佳熙)   2014-11-07 09:05:00
很難吧,很多都有加類似朋砂的東西,保色防腐用的
作者: kuo780108 (Max(歐買尬))   2014-11-07 09:13:00
我也 都加豬絞肉 or 豬肉片切小塊!!
作者: aiuia (Caramel Macchiato!)   2014-11-07 09:46:00
雞茸玉米濃湯~~
作者: malisse74 (沙漠中的冰淇淋)   2014-11-07 14:27:00
不是硼砂 是硝酸鹽 這類食物一定有硝酸鹽 國外有沒有的但保存期限就會短很多
作者: error123 (error)   2014-11-07 15:11:00
看過義美有沒硝酸鹽的香腸 也許有出火腿?
作者: yumeconeco (喵是象形字)   2014-11-07 15:30:00
加絞肉+1
作者: Dusha (Dusha)   2014-11-07 16:28:00
是硝 不是硼砂 防肉毒桿菌用的
作者: iFann (好餓餓餓.....)   2014-11-07 17:37:00
我不是要無添加的,我只是想看有沒有比較可以信賴的品牌我知道一定會有亞硝酸,防腐劑的
作者: e25213 (紫鈴 Claire)   2014-11-07 18:28:00
既然都知道有加 那安心的定義是???
作者: in09   2014-11-07 18:58:00
正常的豬肉做的火腿是吧?y
作者: flytocat   2014-11-07 21:55:00
花蓮郭榮市手工火腿!多汁又扎實!
作者: thewaymilky (德維謬祈)   2014-11-07 23:17:00
郭榮市好貴....
作者: fourcats (肥貓)   2014-11-08 01:48:00
我從小吃的都只加絞肉,火腿這類醃製肉品還是少吃為妙
作者: whitedevil (哀悼KKcity)   2014-11-08 06:29:00
推薦信功火腿,超市買不到但網購買得到,這是連主婦聯盟都選用的肉製品品牌,品管很嚴格
作者: iFann (好餓餓餓.....)   2014-11-08 15:44:00
in09 對! 超市都只有那幾個大牌,看那個博客的成分...一堆鬼
作者: yaki (.)   2014-11-08 22:10:00
那你不覺得換成豬絞肉 讓孩子記得"我小時候就是這樣吃"的感覺比較好嗎?
作者: Iris19830226 (公道自在人心)   2014-11-09 04:56:00
五花肉自己醃鹽一天+用木炭薰(大誤)
作者: Tchieh (貴幸)   2014-11-09 10:59:00
可以自己用鹽、糖、黑胡椒醃看看+1,反正只是要個香鹹味。
作者: e25213 (紫鈴 Claire)   2014-11-09 13:53:00
推yaki大
作者: chung423 (I'm a boy today)   2014-11-10 16:46:00
推yaki,醃製品還是少吃為妙
作者: antiiss (小福星們要乖乖哦(L))   2014-11-10 20:05:00
推yaki大^^
作者: immu (dodo)   2014-11-11 08:05:00
絞肉替代+1,請店家幫你絞一次就好,有肉塊的口感又安心

Links booklink

Contact Us: admin [ a t ] ucptt.com