我真的超愛蒜泥的!
之前瘋狂到看到版上有人PO蒜泥我都推文問怎麼弄的? 超怕被人家嫌煩QAQ
最簡單的就是用磨的，但自從我上次磨到不小心被刺到之後...有點陰影
所以現在有點不太敢再磨蒜泥
剛好之前google蒜泥(到底有多愛啊)有看到有人是用小果汁機打
我想請問我能直接用現有的果汁機來打嗎?
因為擔心打完蒜頭之後，果汁機會有濃濃蒜味，沒辦法再用來打果汁
所以想請問版上有沒有能夠分享經驗的可以供我參考一下，謝謝

蒜泥不是用拍的就好了嗎? 你可以把你想要磨的份量放入小塑膠袋中 然後就菜刀或是比較重的鈍器慢慢拍它 之後就會變成泥了 你只要用的時候從塑膠袋撈出來用就好了~這樣就省時省力很多了~ 而且也不用一次大量的磨 等你有需要的時候 要用多少拍多少~

什麼!? 用拍的會變成泥? 好難想像...感覺蒜頭的黃色外皮(不是真的皮)還是會留著耶?

常用的話就買個壓泥器吧

有在家樂福買過，但很快就氧化(還什麼的，就變色)了 囧

可以...加水打之後水會漸漸呈現綠色也沒關系...都可以吃有朋友家開小吃店的她們家的蒜泥都是用果汁機打的...果汁機濃濃的蒜味應該避免不了...

看你要不要買一個專門來打香料的(蒜泥阿 或是做青醬都拿那台去打...) 有餘味我想是難免的也不用買到太貴的 也不用很大台的果汁機(你是要一次怒打兩公升蒜泥嗎) 應該是比較好的方法

少量的話...用壓的那種或拍拍刀就夠用了...

謝謝大家建議! 看來沒辦法混用了

Ikea有壓蒜泥的，小量也可，方便好用便宜

壓蒜泥的那種很方便!大概160左右，一次要壓幾顆就用幾顆

我用玻璃的果汁機打，可拆洗，沒什麼餘味殘留

買那種鍋寶小小台來打 看阿芳師示範好像很方便

推IKEA壓蒜泥的 吃多少壓多少

菜市場有看到 底座多刀片 按下去的碎蔬果器$39 拍賣找找應該有材質更好的

另外買磨嬰兒食物的那種迷你size的機器應該就ok了吧！用果汁機會有蒜味殘留喔

小量用壓泥器就好，不然可以考慮買小台的食物調理機

我看過大創有塑膠的 一百而已

39元的那種拍碎器很難用，用過一次就直接丟了

IKEA的好用方便

在國外買過鐵制的壓泥器，但我本身力氣不是很大，所以覺的很難用，用沒幾次我就放棄不用了

研磨缽?

用果汁機打，用完洗碗精洗過，再放檸檬打碎，再洗即可

可以用 blender，整支會沾到的部分都可以拆下來洗