懶人版酥皮紅豆年糕
這是一篇很偷懶的食譜XD
只要準備幾種簡單的材料配一下就好了
但是過年倒也應應景 DIY出簡單但很好吃的甜點~
網誌圖文版
http://saliha.pixnet.net/blog/post/410351905
準備材料：
1.起酥片 2.年糕一塊 3.烤箱
起酥片我們都是在超市買的，
年糕我比較喜歡紅豆口味的，但下次想吃看看原味的，
烤箱用一般小烤箱就可以烤了
步驟：
1.把酥皮剪成一小塊一小塊的，不要太大也不要太小，
可包裹年糕的大小即可
2.先烤酥皮，再烤年糕(註A)
3.邊烤邊看，烤到酥皮膨脹變酥就可以了
註A:
根據年糕的軟硬，這個步驟會有所不同，
偏硬的年糕，可以跟起酥同時烤，(酥皮所費時間比較長)
但如果一開始就是很軟的年糕，最好先烤一下酥皮，快好了再放年糕，
年糕本身就是熟的東西，所以不用擔心不熟
(入烤箱時，酥皮跟年糕可以分開放，也可以先裹好再放)
最後閒聊一個很久以前的故事，
我第一次吃到酥皮年糕的時候很驚為天人，
回家馬上跟我媽講，我媽也不甘示弱，聽了方法後就自己做了一份，
結果很豪邁的，連酥皮也不剪....直接把四塊年糕鑲進整張酥皮裡XD
當下完全不知道怎麼下口XD因為太大了