因為自己挺愛吃生魚片的，不過台灣生魚片吃起來真的好貴
不像日本在超市每天晚上都有打折生魚片，超便宜可以吃很爽...
所以想說是不是可以自己網路上買所謂業務用
大概一公斤左右的生魚片磚回來自己切來吃。
問題是這種都沒有分切，一塊就有一公斤左右，如果整塊拿下來一次衣錠吃不完
退冰再分切，應該就不適合把剩的放回冷凍了?
如果一個人享用，除了拿下來退冰一兩天就把他吃完之外，
有什麼好的分切方法是不會影響生魚片的鮮度的嗎?
應該說是否有辦法在未退冰的情況下分切呢?
還是說其實退冰完再分切也沒關係?
感謝...

電鋸 XD

第一次退冰到整個還是冰塊但刀子能切下的地步…這一次一口起把你想分幾大塊分好…再收到冷凍…我不敢在家自己作生魚片吃但大部分冷凍肉我都這樣收藏…這樣的狀態用大菜刀切很好切切口也很整齊…一口氣(更正)

看能不能請賣家先幫忙分切 他們都有工具

買回來就先分切，之後要吃那塊解凍那塊(當天食用完)

退冰退到刀子切得下去的程度，分切幾塊再冰回冰箱冷凍

自己切是比較便宜，但是衛生安全更無價尤其你是生食

陶瓷刀比較難切可能要把肉解凍到再更軟…請自己試硬度

陶瓷刀會碎！！

之前主管說:他知道你在等他打折，所以寧可丟掉也不賣，因為消費者會天天等打折，其他時間都不消費

台灣有些賣場也有生魚片，算便宜了

如果真的要便宜就自己上市場挑魚回家自己弄吧~這季節鰹魚鮪魚都很便宜

不用退冰.剁骨刀加鐵搥.一下搞定

dsaco…那是壟斷商法呀

自由交易市場，他的確是可以不賣

請在結冰狀態下處裡 若有失溫請降等為熟食用不要生吃陶瓷刀怕硬的東西 拿來切冰一下可能就報廢了