[食譜] 爸爸上菜：百頁牛小排 daria35junki PTT批踢踢實業坊

作者: daria35junki (天天。) 2016-02-13 20:29:51

有美味圖也歡迎來留言交流之網誌版請見
http://350126.blogspot.tw/2016/02/blog-post_35.html
PTT好讀版：
有看到版友討論牛小排的烹飪方式，因為爸爸平常就會以牛小排入家常菜，
立刻請爸爸寫出食譜分享，也歡迎版友一起分享討論^^

作者: rosemary (迷迭香) 2016-02-13 20:39:00

豆製品看起來像腐皮，不太像百頁

作者: jody893011 (一切有為法，如夢幻泡影) 2016-02-13 20:45:00

加水的原因是要悶嗎

作者: daria35junki (天天。) 2016-02-13 20:45:00

問過豆干店老闆，他是稱呼為「非油炸薄豆包」，有附加在食材名稱中^_^回J大～加水是要悶煮，讓豆包和牛排入味熟軟哦^_^

作者: SPZ (鹽酥雞) 2016-02-13 20:48:00

白豆包？

作者: daria35junki (天天。) 2016-02-13 20:50:00

S大～對^_^是薄的非油炸白豆包！爸爸習慣稱此豆類食材為百頁，其實豆類食材也可替換為炸豆包（會較油香），或用百頁豆腐,豆腐也可以哦！

作者: dfg22200q (薄荷咪) 2016-02-15 00:40:00

推好想吃

作者: cat0118 (魚皮) 2016-02-16 14:26:00

看起來很美味！

作者: spikegay (那就敲敲甲板讓大魚開路) 2016-02-17 00:18:00

生豆包?

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