[問題] 桔磨坊清炒辣味雞肉義大利麵的那一味

作者: dawnyu (什麼鬼)   2016-03-19 18:53:42
去桔磨坊每次都會點清炒辣味雞肉義大利麵
那一味實在太香了,比白酒蛤蜊有味道多了
後來去吃洋蔥的墨魚麵也是這個味道
店家跟我說是海鮮調味?
桔磨坊服務人員說是辣油?
我直覺是什麼酒之類的...
翻了好多清炒義大利麵的食譜
都是辣椒大蒜橄欖油 頂多加個白酒
晚上自己試炒了,我找不到那個味道啊啊啊...
請問各位大大知道到底是什麼調味嗎?
作者: Lefteye (利傅艾)   2016-03-20 00:38:00
他們自己家調的味素阿
作者: weijiekuo (***ˋ(  ̄▽ ̄)ˊ***)   2016-03-20 18:04:00
會不會是有種義大利的辣椒粉(片狀),去義大利吃麵桌上都會有給你加,每家的味道都不同,回國前有去超市購買,不過沒那麼香

Links booklink

Contact Us: admin [ a t ] ucptt.com