我有爬過文 也有在網路上看過很多篇的葉菜清洗方法
但是我愈看愈迷惑 清洗第一步驟 對於葉菜的根部 專家說法我統整出了3種
1.葉菜類根莖部分容易有農藥殘留 所以要先切除根部再開始清洗
2.葉菜類根部不要先切除 若先切除根部會汙染到葉子
3.還有一種說法 是看電視專家說的 葉菜根部要切除多一點大約5公分 再清洗才不會殘留
農藥 眾說紛云 所以我很好奇想知道大家清洗葉菜第一步驟 是如何清洗的呢
謝謝大家的分享

看到專家建議是3，但我會整棵先沖洗過後再做3

最近好懶得洗 都隨便沖沖 反正燙的時後也算數在洗@@？

流水沖十分鐘 洗一洗再切 農藥幾乎都水溶性的樣子

連根部先用流動的水全部洗過兩次，才切除根部做後續料理。

為什麼先切會汙染到葉子@@?沾到刀具?

回樓上，清洗的時候，怕農藥從莖部吸收進去。

我是農藥背景，都是先切根部，然後用水沖一沖，換盆兩三次(很乾淨的話就過個水而已)，有泥沙就搓洗乾淨。農藥有很多是系統性的，早就整株吸滿滿的(XD)，不要吃到泥沙和蟲就好

原來如此 沒想過菜摘下來還會吸水@@a"