http://i.imgur.com/63sSEbL.jpg
沖了杯咖啡,來點甜點正好。
順手做個方便快速的Dutch baby荷蘭鬆餅吧!
還記得剛加入鑄鐵鍋行列,
某次Z出差回來喜滋滋的跟我說,這次的禮物我一定很高興。
答案揭曉,是鑄鐵鍋耶!!(撒花)
下一秒我就掉入地獄,是個迷你到不行的10cm..
塵封了兩年,終於找到能出場的時機,一人份的鬆餅剛剛好啊!
啊啊!圖片沒改好,居然是PM阿..(抱頭)
請自動替換成AM
**荷蘭鬆餅**
小鐵鍋一把(我的是10cm)
一小塊奶油跟著鐵鍋一起180度預熱。
取一碗打入一顆全蛋,鮮奶40克,糖一大匙,鹽一點點攪拌均勻後加入過篩的一大匙(微
微高起)低粉/中粉,再次攪拌均勻。
著時候應該剛好預熱完了,把麵糊加入至鐵鍋的1/2高,如果有多一點或是少一點都沒關
係。
烤10-12分鐘至邊緣上色就出爐囉!
在烤的過程中我們切一點水果,一匙蜂蜜,一匙糖粉,出爐灑上。
吃光光!
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