[閒聊] 請問瓠瓜怎麼切？ zh57352000 PTT批踢踢實業坊

[閒聊] 請問瓠瓜怎麼切？

作者: zh57352000 (Peghsu) 2016-05-06 19:49:28

各位版友大家好？
我是廚房新手，在料理的過程中有個疑問想知道
今天去市場買了一顆瓠瓜想試試瓠瓜蝦米料理。
將瓠瓜削皮、對半切開後～問題來了～～～
請問中間的芯（好像芭樂一樣...）大家會挖掉嗎？
還是一起切成小塊炒一炒呢？
因為爬版搜尋關於瓠瓜的料理，
沒有提到瓠瓜的處理方式，想問問大家的意見。
麻煩了～～～

作者: lhsieh (不要問) 2016-05-06 20:00:00

我是一起切,所以挑時要注意,有的久了籽會大會硬

作者: KARENPP (小灰妹妹，哼嗨喲) 2016-05-06 20:16:00

一起切來吃+1 所以買到籽大又硬會很崩潰

作者: yeh0216 (阿葉) 2016-05-06 20:19:00

我們家是切滾刀會去子*籽

作者: quiy (QuQ) 2016-05-06 20:49:00

我討厭籽的味道，都會去掉ww

作者: lovekt 2016-05-06 21:52:00

看情況，籽大硬切掉，如果是很「幼」，就會煮來吃，我喜歡吃「挫籤」的。

作者: creco (creco) 2016-05-06 22:37:00

家人不喜歡籽的口感不管大小所以我都會去掉

作者: nikee (芳菲) 2016-05-07 00:31:00

一起吃掉

作者: zh57352000 (Peghsu) 2016-05-07 01:22:00

謝謝各位版友的回答！

作者: ug771 (初心) 2016-05-07 09:14:00

沒有去掉，切條煮粥

作者: greedystar1 (小狼) 2016-05-07 12:57:00

去皮搓籤+1

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