[問題] 關於cuisinart攪拌棒
作者: dolphin1984 (小恆) 2016-05-12 13:02:06
最近想做濃湯(南瓜濃湯或蔬菜濃湯)
爬了些文章發現很多人推薦cuisinart CSB-77攪拌棒
不過我還是有些許問題
1.攪拌棒是不鏽鋼 但是量杯好像不是塑膠?!
就是不能把熱熱的東西裝進去打是嗎?
也就是我應該只能等東西涼些 再放進去打了
(不考慮直接在鍋裡打 怕傷到鍋子)
2. 它有一個量杯跟一個切碎機
請問把炒好的料打碎，到底要用哪個比較適合?
3. 我主要是想要做濃湯跟打醬料及打果汁
會比較推薦這個型號 還是其他只有量杯的攪拌棒呢(就是沒有附切碎機)?
有預算限制，所以不考慮更貴的攪拌器或調理機。
爬了些文章發現很多人推薦cuisinart CSB-77攪拌棒
不過我還是有些許問題
1.攪拌棒是不鏽鋼 但是量杯好像不是塑膠?!
就是不能把熱熱的東西裝進去打是嗎?
也就是我應該只能等東西涼些 再放進去打了
(不考慮直接在鍋裡打 怕傷到鍋子)
2. 它有一個量杯跟一個切碎機
請問把炒好的料打碎，到底要用哪個比較適合?
3. 我主要是想要做濃湯跟打醬料及打果汁
會比較推薦這個型號 還是其他只有量杯的攪拌棒呢(就是沒有附切碎機)?
有預算限制，所以不考慮更貴的攪拌器或調理機。
作者: ice91 (..) 2016-05-12 13:46:00
1我是另外拿深碗公裝著打 2切碎機主要是切乾的料到攪拌棒則是需要水分才打的動 3 果汁要像西瓜含水量高才打的動
作者: myrzr ( ) 2016-05-12 14:36:00
" target="_blank" rel="nofollow"> 刀片離開口滿遠的
" target="_blank" rel="nofollow"> 杯子寫可微波，不要太滾燙的食材應該可以用所以要傷到鍋子應該是還好，廣告圖片是直接伸進鍋子裡打濃湯作者: maggiekiki (亂糟糟) 2016-05-12 14:47:00
我不是這支，但我煮濃湯也是把攪拌棒放進鍋裡打就像M大的照片，刀片離開口有距離不太會刮鍋
作者: ace9999 (王牌) 2016-05-12 16:48:00
切碎機打得比較粗，攪拌棒打得比較細，裝到馬克杯裡打也可裝到2/3高度就好，不然會飛濺出來
作者: kevin700904 (休息是因為 看不到路 ><) 2016-05-12 17:01:00
不能打太硬，會斷刀頭，換刀頭比又很貴。唉
作者: Obb (有趣的世界) 2016-05-12 17:41:00
1.不行 要用VITAMIX那種才能打熱的湯物切碎機好用 . 跟其他廠牌最大的差異
作者: elvire (...) 2016-05-13 13:55:00
我是用這支 做濃湯時是整支直接下鍋打
作者: myrzr ( ) 2016-05-13 15:06:00
http://tinyurl.com/jtbqfhe youtube 做湯影片
作者: MissMacy (玫希最愛灰灰) 2016-05-14 14:25:00
我濃湯都直接在鍋子打，做沙拉、派塔皮或司康用切碎盒