[問題] 市售的味增 icybeauty PTT批踢踢實業坊

作者: icybeauty (小甜心) 2016-05-18 15:59:59

大家在賣場常常看到的味增
可以挖一匙在杯子裡面沖熱水就可以食用了嗎
還是一定要煮過
或是有推薦直接沖泡的味增謝謝
在辦公室有買海帶芽想說味曾跟海帶芽很搭
我喝味王紫菜湯包都會有不好的反應想是一直打嗝(這可能是我的個人問題吧)

作者: mukey 2016-05-18 16:59:00

日本人煮味增湯是熄火後才放味增的

作者: vicario837 (維嘉里歐) 2016-05-18 18:18:00

味噌只加水和海帶芽應該不會好喝

作者: haneusuda 2016-05-18 19:03:00

為什麼只有味噌和海帶芽會不好喝？我常這樣煮耶

作者: mia249 ( Ánimo!) 2016-05-18 20:17:00

買過小包裝可直接泡熱水的即時味噌湯,一包一杯/碗,有粉也有醬,我喜歡醬包,可是超市大多只看到粉包

作者: teiurei (努力燃燒脂肪中) 2016-05-18 21:03:00

如果要只加海帶芽沖熱水的話，建議買已經加了鰹魚調味的味噌，味道比較好

作者: aureliechen (最近迷戀福柯) 2016-05-18 22:06:00

可以是可以啦，但是我覺得不好喝欸需要加料調味一下，你可以拿味噌跟醬油柴魚粉等調味料先混和，也讓味噌稀釋一下，拿那個來沖

作者: janisyu (Janis) 2016-05-18 22:50:00

前幾篇才剛討論，沒熬高湯不好喝，味道會很薄

作者: ug771 (初心) 2016-05-19 22:38:00

我都有加柴魚片

作者: ianian45 (準備考試的魯蛇) 2016-05-21 14:51:00

我都加小魚乾

作者: melontree (Metee) 2016-05-21 20:30:00

有那種杯湯調理包的，以前大創有，覺得那個有點鹹…

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