[問題] 這個鍋子可以進烤箱嗎？ zuzudot PTT批踢踢實業坊

[問題] 這個鍋子可以進烤箱嗎？

作者: zuzudot (海) 2016-06-02 18:40:42

http://i.imgur.com/OqoaUUi.jpg
如圖
小弟家的瓦斯爐不是瓦斯爐，是電磁爐
最近看了Ramsay的烤牛肋，
想用一樣的方式試試看去做這道菜
可是問題來了，他所用的烤盤是能在瓦斯爐上煎
煎完後直送烤箱
可是一樣的烤盤，電磁爐不能使用（無法導熱）
所以小弟才想到這個辦法。
如題如圖，這樣的鍋子能直接放入烤箱嗎？
謝謝大家

作者: cineyy (cineyy) 2016-06-02 20:15:00

鍋子如果是不鏽鋼可以啊，但鍋蓋要注意有無塑膠，金屬的都可以進烤箱

作者: richmimi (ㄚ葛) 2016-06-02 20:26:00

鍋蓋塑膠不能進烤箱

作者: zuzudot (海) 2016-06-02 20:47:00

謝謝你們QQ小弟明白了！

作者: Sutter (哈囉你好嗎) 2016-06-02 23:59:00

不鏽鋼導熱很差，建議你還是換鍋子

作者: goback (goodlife) 2016-06-03 00:55:00

LC的考盤啊

作者: bli1348 (bonbon) 2016-06-03 10:24:00

專業廚房全都是不鏽鋼，樓上想要導熱快那就自己去用薄鋁鍋

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