【食譜：莎莎醬】
食材：
番茄一顆
洋蔥半顆
檸檬一顆
香菜少許
橄欖油少許
黑胡椒少許
做法：
(1)番茄、洋蔥切丁（依喜好），香菜剁碎拌勻
[ 切多小或是將近泥狀都可喔 ]
(2)檸檬一顆全數擠成汁加入
(3)加入適量的黑胡椒、橄欖油攪拌
(4)搭配蒜香乾煎雞肉，開胃又好吃！
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這個要切來切去真的比較費時費工
擠檸檬也擠的很煩XD
不過做法真的沒有什麼難易度，很適合新手
現在夏天當成開胃菜我覺得很棒
害怕生洋蔥嗆辣也不用擔心
切成丁狀再吸收醬汁只剩下甜味
反而能中和檸檬的酸度
我覺得口感上可以再多一些層次
不過不知道要怎麼調整，之後再參考看看其他食譜
慢慢抓出最完美的比例

好像很不錯 明天來試 謝謝分享！

請問一下，這個可以用小蕃茄來做嗎

不怕辣可以加一點辣椒哦，去掉籽剁碎，會增加層次

這個保存期限大約多久呢?想假日做起來放XD

也許可以番茄跟洋蔥多切點 分別放保鮮盒 要吃再拌會更方便~~放番茄的保鮮盒 可以選下面有墊片的 讓番茄跟汁液有區隔 可以放久一些

加點蘋果也可以

謝謝回覆,夏天有點難想菜色@@

番茄也可以換鳳梨

可以加點蘿勒和香菜，不用多，和涮豬肉片一起吃也很讚

想請問 不敢吃香菜的話 用九層塔代替可以嗎～

你不喜歡跟不敢吃的東西跟我好像!!!我完全不敢吃大陸妹 我強烈害怕他的口感XDD

看到這個真是太好了，我的切碎盒又可以出馬了xD

沒橄欖油可以用別的替代嗎

有做有推～好吃。

今天在全聯真的很想做莎莎醬啊,但印象中好像沒這麼簡單.我做過小蕃茄洋蔥沙拉,跟妳的作法差不多,放隔夜就NG了莎莎醬材料是不是要有一種綠色的辣椒?

樓上說的是墨西哥辣椒嗎？

綠色辣椒是 jalapeno, 台灣應該很不好買到吧

昨天特別上YOUTUBE找了一個長的像南美洲的人看他做莎莎醬他的材料有蕃茄洋蔥青椒綠色小辣椒檸檬汁辣醬還有鹽跟蕃茄醬,他說材料要切成一樣的大小,做好放20幾分小蕃茄洋蔥沙拉,隔天吃蕃茄會泡太久,味道沒有當天吃清爽對了,他還加一種oregan的乾香菜碎末,等一下去頂好買看看是oregano,拼錯,看GOOGLE圖片跟"左手香"長很像做成功的話, 以後就可以吃多力多滋加莎莎醬配米魯了 XDDD

我自己弄洋蔥、牛番茄、蘋果、酸黃瓜、酸小洋蔥 、薄荷然後用檸檬汁、鹽、糖當調味，烤肉時拿來配很好吃http://i.imgur.com/vBXXXBV.jpg 這是配燉飯和牛肉的圖

可加點蜂蜜 茴香粉

http://imgur.com/a/blfr2 我做好了,很好吃XD我覺得異國風味要加點特殊香料,oregano皮薩草很畫龍點睛加小綠辣椒jalapeno跟酸黃瓜應該會很完美 其他就個人喜好我用牛蕃茄做的,只取蕃茄外圍的部份,中間我直接吃掉了