因為要之前做「鹽漬檸檬」和「蜂蜜檸檬」
用的都是綠檸檬 所以蜂蜜檸檬茶
和用鹽漬檸檬當調味料的料理
都有苦味
搜尋版上文章發現 要用黃檸檬
之前去全聯看
美國產的一顆要26元 有點買不下手
請問哪裡有比較便宜的？
想一次買個數十顆做起來放
所以怎麼做比較好啊？放室溫一週再切來用嗎？我看到有人分享是這樣寫
作者: sanafoka 2016-06-26 23:54:00
大潤發。之前看過一顆十幾塊左右。
作者: banana9865 2016-06-27 00:44:00
我們家都是用綠檸檬 皮搓乾淨一點醃久一點就不苦了～
作者:
mrschiu (布萊恩的老婆)
2016-06-27 01:06:00前三次煮的水要丟棄...丟棄的水不拿來喝但可當清潔劑...如果第四次還是有苦味你就再丟棄一次直到你覺得不苦為止三次就差不多了糖的濃度越高也越能轉化苦味成甘味...如果對你而言真的不行你再多丟棄幾次煮皮的水...
我用黃檸檬做過真的不會苦，綠檸檬要把皮跟肉中間白白的削掉才不會苦
作者: saluawu (可愛的臭寶愛黏人) 2016-06-27 17:08:00
上星期才去全聯買 6顆156元QQ 貴但相比起來苦味少很多 同樣蜂蜜醃一星期 黃的泡出來的水很OK 綠的我們都等約近2~3星期才會拿出來喝
作者:
tingiy (2375)
2016-06-27 18:14:00頂好有看過
作者:
ph777 (沒有真相沒有原諒)
2016-06-27 21:51:00松山車站有家麵包店有賣長的黃檸檬3顆60，但我切開後覺得皮稍厚苦味是來自於皮內囊膜的物質，所以一定會苦只是看用什麼方式蓋過或處理掉
作者:
meme131 (咩嚕)
2016-06-28 15:32:00我覺得要看品種 可是我不能告訴你甚麼品種不會苦0.0因為我阿姨家自己種的綠檸檬樹 完全不苦