[食材] 冷凍肉ㄧ掰就碎？ coastazure PTT批踢踢實業坊

[食材] 冷凍肉ㄧ掰就碎？

作者: coastazure (快給我個工作吧) 2016-09-14 22:03:42

請問有機店買的一整塊冷凍雞胸肉,今晚拿出來退冰, 一掰就碎成小塊 (也不用切了), 這
樣正常嗎?
已經煮好分裝了，但因為是給小寶寶吃，突然有點擔心
廚藝不佳, 謝謝解惑

作者: largesperm (reindeer) 2016-09-15 00:54:00

有冷凍好幾天了嗎如果有冷凍好幾天也不小塊的話沒有印象有一掰就碎的印象都要泡水解凍一段時間

作者: michaelgodtw (可愛書生寶寶) 2016-09-15 08:21:00

感覺好像絞肉的感覺

作者: largesperm (reindeer) 2016-09-15 10:36:00

絞肉也不會喔有冷凍幾天的話剛拿出來是掰不開的

作者: snd (神犬汪汪汪) 2016-09-16 03:19:00

掰的開手也太有力了吧

作者: moonpaper (以色事人者，色衰而愛弛) 2016-09-18 13:02:00

天身神力!!

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