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這是一道可以當早餐或是點心的簡單料理
馬鈴薯 兩顆
地瓜 半顆
火腿 兩片
雞蛋 兩顆
鹽, 胡椒粒, 肉桂粉 適量
1. 馬鈴薯與地瓜削皮後蒸熟後拌成泥
2. 火腿切小丁與雞蛋、調味料拌入薯泥
3. 適量奶油在鍋中融化後將薯泥倒入鍋中鋪平
兩片煎熟即完成~
由於我沒有加入麵粉 所以吃起來較為鬆軟
地瓜的甜味, 火腿的鹹味, 雞蛋與肉桂的香氣與馬鈴薯真的好契合~

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