[問題] 冷凍芋頭怎麼煮 puorg PTT批踢踢實業坊

作者: puorg (puorg) 2016-11-06 14:25:55

最近去吃了台南八寶彬的芋頭冰，就想自己煮，無奈試了3次還是煮不出那樣的芋頭，想
問問該如何煮呢，可以分享一下嗎

作者: RedCarRet (陰騭小人) 2016-11-06 14:30:00

蒸熟擣爛加蕃薯粉揉成長條後切成小塊，再用水煮熟放涼

作者: puorg (puorg) 2016-11-06 14:51:00

感謝分享

作者: pourquoi23 2016-11-06 15:08:00

一樓回的應該是芋圓的做法吧...

作者: kevin751231 2016-11-06 16:07:00

XDD

作者: matthewcheng (matt) 2016-11-07 00:05:00

哈哈

作者: qaz90427 (回收業者永遠不敗) 2016-11-07 11:53:00

先放水蓋過芋頭煮熟後放糖不能攪拌關火悶久一點放涼就好

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