[問題] 鐵鍋生鏽
作者: chia0712 (掐子) 2016-12-12 09:21:28
今天手癢在二手市集買了鐵質的廚具，說真的也搞不清楚可以拿來做什麼料理，兩個形狀都很怪XD
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因為好像很久沒有被使用了所以有頑固的鏽在上面
回家後刷了很久，但是黑色的方形煎盤上有一層黑黑污漬感，刷一刷好像可以刷掉可是會刷到手斷掉，請問應該要刷掉他們嗎？還是其實沒有影響呢？
另外類似章魚燒烤盤的傢伙，背面的鏽如果沒有除乾淨的話使用上會有影響嗎？因為凹凸不平真的很難清....
感謝各位解答!!
因為好像很久沒有被使用了所以有頑固的鏽在上面
回家後刷了很久，但是黑色的方形煎盤上有一層黑黑污漬感，刷一刷好像可以刷掉可是會刷到手斷掉，請問應該要刷掉他們嗎？還是其實沒有影響呢？
另外類似章魚燒烤盤的傢伙，背面的鏽如果沒有除乾淨的話使用上會有影響嗎？因為凹凸不平真的很難清....
感謝各位解答!!
作者: chia0712 (掐子) 2016-12-12 09:23:00
目前泡醋水試著除鏽中!!!
作者: RedCarRet (陰騭小人) 2016-12-12 10:48:00
第一個是作章魚燒的
作者: Inory0216 (ER) 2016-12-12 11:39:00
烤箱預熱200度。用紗布磨掉鐵鏽，洗碗精清洗後馬上擦乾之後用瓦斯爐火加熱去除水份，稍冷後抹薄沙拉油，最後丟烤箱烤1小時，悶到自然冷卻。
作者: fcz973 (名蒸蛋柯南) 2016-12-12 13:03:00
感覺一號鍋會很好玩
作者: simonjen (狂) 2016-12-12 14:35:00
玉子燒
作者: sky125a (.......) 2016-12-13 00:34:00
這多少錢啊?我好喜歡第一個
作者: chia0712 (掐子) 2016-12-13 07:01:00
@Sky 大 我是在美國古董市集買的，兩個殺到$18！回報：最後決定放棄把方形煎盤刷乾淨，然後章魚燒盤在泡醋水+努力刷過後好像有好一點，但是上油的時候廚房紙巾還是有鏽色，所以正在想要怎麼辦......因為那個形狀真的有夠難刷XD
作者: hsuehhm 2016-12-13 07:42:00
阿嬤牌鐵鍋的除鏽辦法：用乾的菜瓜布把鏽斑刷掉，上油，火燒
作者: waloloo (ARIAxヨシノヤ ) 2016-12-13 08:58:00
章魚燒，日式煎蛋捲 就刷吧
作者: della (be tough) 2016-12-13 12:43:00
醋是酸性的，會讓鐵鍋生鏽，你用鋼絲絨刷看看，烤乾後再上油，再瓦斯爐燒一下讓油吃進去
作者: papabearche (麥蘿邦妮\(＝w＝)/) 2016-12-15 10:09:00
拿鋼刷用力把銹刷掉 小火烘乾上油 反覆上油幾次就可以了第一個真的很可愛~~