煮菜一陣子了
我喜歡吃菜也怕煮菜
因為總是不懂哪些菜要先洗後切、哪些菜先切後洗？
例如地瓜葉：印象中是先挑再洗
高麗菜/萵苣：先撥開洗再切
蔥：挑掉老、黃的部分洗一洗再切
青江菜：先洗再切？
太多太多了
不曉得各位好手有沒有分辨順序的方法T_T

有帶土的會先洗再切 其他隨便..

大部份的葉菜都是先把葉片剝離同時把壞的挑掉-洗-切

基本上都是先洗再切 但如果有不好洗的死角可能需要先分切例如花椰菜要先分成大朵比較好洗然後就像二樓說的 洗的同時也把不適合食用的部份除去