[問題] 烤雞沒吃完的胸肉可以怎麼利用? q910044 PTT批踢踢實業坊

作者: q910044 (拉鍊拖到皮) 2016-12-26 02:21:04

試過做成雞肉飯或者鹽水雞都不像
因為肉以煮過而且已經定型為乾乾柴柴狀
撕成條狀也很乾柴
有否更好的利用方式?

作者: msa8529 (ç•«é¢å¤ªç¾Žæˆ‘ä¸æ•¢çœ‹) 2016-12-26 02:34:00

撕成雞絲加些蔬菜打個蛋煮成什錦麵

作者: piggychen 2016-12-26 03:20:00

加醬油和糖及五香粉，炒到乾鬆，就是雞肉鬆了但要有耐心，要炒很久，大概半小時

作者: jean40686219 (æ´‹æ´‹æ´‹) 2016-12-26 03:37:00

撕爛煮玉米雞肉粥

作者: Desree (啦啦啦。) 2016-12-26 05:06:00

加小黃瓜絲和粉皮淋胡麻醬，就變成雞絲拉皮了

作者: cjy0321 (cjy0321) 2016-12-26 07:54:00

撕碎拌美乃滋夾三明治

作者: amoroe13 ( OE ) 2016-12-26 08:11:00

做麵包做披薩

作者: gauiugr (嘿嘿嘿) 2016-12-26 08:45:00

炒三杯

作者: yeh0216 (阿葉) 2016-12-26 11:51:00

做涼拌

作者: ashlyash (Ash) 2016-12-26 12:03:00

做青醬雞肉燉飯

作者: comestar (最美好) 2016-12-26 12:25:00

弄成絲加蔥淋熱油就是蔥油雞絲，好吃

作者: ensha (我的驕傲無可救藥) 2016-12-26 21:08:00

切碎拌點碎洋蔥蔬菜再拌點麵粉後調味，煎成漢堡排夾麵包，如果把沒吃完的雞皮一起剁碎加入漢堡排也很好。

作者: darkelecy (乖) 2016-12-26 21:19:00

香料+油+鹽+小黃瓜絲

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