小時候奶奶冰箱裡一定有一鍋肉燥
肚子餓的時候他就會煮麵或盛飯加上肉燥給我們吃
最近開始煮飯才知道肉燥真的是冰箱不可或缺的常備菜阿
今天下午又煮了一鍋肉燥
作法十分簡單下飯喔!希望大家喜歡^^
網誌圖文影音板 http://wp.me/p5SX4S-2wN
材料
(約3-4人份)
五花肉 1磅(450g)
五香粉 1匙
醬油 4匙
砂糖 1匙
作法
五花肉切片後切小塊(放到冷凍一晚會比較好切喔)
熱鍋不放油，下鍋炒至金黃後放到食物調理機切碎，或用刀子切也可以
把肉燥放回鍋中，加入所有調味料拌炒，最後加入開水至蓋過肉燥
蓋上鍋蓋悶到水滾即是好吃的香噴肥肉燥~
https://i.imgur.com/kj7xAvw.jpg
心得:
以前以為滷一鍋肉燥要花好多時間，發現用這種作法味道也不差
喜歡蒜頭味的朋友可以加些大蒜提味
每次吃肉燥都會想到奶奶T_T
謝謝大家收看~