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[問題] 飯會牽絲

作者: pt510148 (黑翼)   2017-08-09 17:12:26
大家好
我是料理菜鳥
想問些煮飯的問題
就是我飯煮好之後
發現鍋邊總是會有些白白的絲
如果在飯裡面它就會融化
如果冷了它就會固態化
這是正常的嗎
還是不正常的呢
請各位板友解惑
謝謝
作者: milkpa (風中狂歌的傻子)   2017-08-09 17:34:00
塗成一層就變米紙了
作者: somefatguy   2017-08-09 17:57:00
米洗乾淨點會變少
作者: sdiaa (桂綸鎂)   2017-08-09 19:06:00
澱粉+水
作者: jonie (小布)   2017-08-09 20:12:00
就滾水泡泡把澱粉漂在鍋邊很正常
作者: yunanosquare (不是小歪)   2017-08-10 12:50:00
洗兩次應該算正常，太多次營養會被洗掉
作者: risD (瑞茲滴)   2017-08-10 16:10:00
反正飯主要是吃澱粉 其他營養從肉菜補 米洗乾淨才好吃
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