一直觀望i-ru的琺瑯鑄鐵鍋遲遲還沒下手
因為是日本製 加上內部是南部鐵器
感覺很有質感
而且鍋邊有加高防溢出
想買來當第一個鑄鐵鍋
剛好看到momo最近在特價
https://goo.gl/e2vpEi
但下標前突然想到這個鍋的特色是內外都是同色琺瑯
讓我擔心內部有顏色是否安全
因為本來想買櫻花粉的(雖然顏色蠻淡的)
不知道有沒有人買過這個牌子
是否有附檢驗報告之類的
不知道是否要選喜歡的顏色還是乾脆買白的
另外他有兩個尺寸選擇
20公分/2L 22公分/3.3L
不知道大家覺得哪個尺寸比較實用呢?
平常煮料理都是2人吃 想買來煮飯 或一鍋到底的菜色
感謝大家

鑄鐵鍋煮白飯要多嘗試，米種、水量、時間、悶煮與轉小火的時間都要掌控好，20cm大約三杯米，22cm大約煮四杯米，煮太少可能會失敗...我家也是兩個人，覺得22cm蠻適合的，我常拿煮雞湯、咖喱、鹹粥、紅豆湯、熬果醬

鑄鐵鍋煮白飯 我之前大多都是一邊煮一邊稍微攪拌等到出現蟹穴 微微有點濕潤 就改小火加蓋 大概3.5分-5分鐘2杯 3.5 多就加時間 然後我會關火後悶20分鐘