[問題] 李錦記煲仔飯醬油用法？ f9231506 PTT批踢踢實業坊

作者: f9231506 (就是愛shopping可3以預防) 2018-01-29 09:42:56

自己在網路上買了煲仔飯醬油
但是只要一篇部落格分享作法
內容是將食材鋪好後淋上煲仔飯醬油即可食用
這樣是對的嗎？不用和食材一起煮嗎？
這樣食材吃得到味道嗎

作者: yesohya 2018-01-29 09:52:00

妳沒在餐廳看過開蓋後才幫妳淋和拌 ?

作者: ab784533 (laura0129) 2018-01-29 10:20:00

煲仔飯的飯基本上是白飯+食材香，醬汁都是最後淋的，頂多醬汁先跟料煮吧，飯不太適合+醬油一起煮一般是食材會有自己的調味，再淋醬汁

作者: adob (將汝之性命奉獻給奧汀) 2018-01-29 11:31:00

不用煮哦

作者: kristni (kr) 2018-01-29 12:31:00

煲仔飯裡面那些臘腸什麼的都是本身就有味道的

作者: Kukuxumusu (Kukuxumusu) 2018-01-29 16:35:00

煲仔飯很靠食材(臘腸那些)的香跟味所以要做一定要買好一點的臘腸那些之後再拌上醬汁就可以我婆家是香港人會做這道醬汁好像可以自己調

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