http://micoberry.blogspot.com/2018/02/cook_7.html
日本人氣超旺的千層白菜肉片火鍋已經流行了好一陣子
我一直都沒時間嘗試
直到前陣子休假才試煮了一下
剛好買了新的Le Creuset鍋
就順便開鍋來試做這個千層火鍋
結果聚餐的時後擺出來
覺得火鍋超美又好吃喔~
我覺得過年當年菜應該也不錯!
*** Le Creuset開箱文看這篇喔:
[COOK 開箱] Le Creuset 22cm 鑄鐵圓鍋3.5QT開箱~ 附上美國網購心得~
http://micoberry.blogspot.com/2017/12/cook-le-creuset-22cm-35qt.html
材料:
1. 白菜半顆
2. 肉片 適量
** 大部分的食譜是用豬肉片
但我覺得應該耐煮的肉片都可以拿來用~
3. 薑片 少許
4. 金針菇 一包
5. 洋蔥 一顆
6. 豆腐 一盒
7. 各種火鍋料
8. 烹大師 少許
步驟:
1. 把白菜葉片剝下後洗乾淨並把水份略甩乾
2. 肉片平鋪在葉片上
3. 把兩片疊好肉的白菜疊在一起
先從葉片的中線剖半(較長的那邊)
這樣一半就會有四層(白菜