大家好
老妹住在歐洲，原本是洗個米都不會的人，但人在他鄉真的容易激起各種本能，目前偶爾下廚煮家鄉菜或其他異國料理，台灣的部份有：
1.滷牛肉
2.炒青菜
3.冬粉香菇雞湯
4.咖哩
5.炒飯
其他異國則是：
1.紅醬義大利麵
2.白醬義大利麵
3.番茄牛肉湯
這邊能選的食材不多(且也沒有亞超)，自己也仍還在學煮飯，已經想不到該怎麼變化料理了，希望能參考板友在異國的菜單，若可以希望能有更多台灣料理分享，最近正在思考做紅燒牛肉麵。
非常感謝大家！

麵類居多~ 不然就是可以一鍋到底的燉飯.燉肉.咖哩之類

很多欸,只要買得到食材,大部分家常菜都可以做。最近

日式燒肉蓋飯之類的

做的有滷牛腱,水餃,水煎包,豆干跟蘿蔔糕

嗚嗚嗚樓上可以做豆乾！這裡沒在賣豆製品

你在歐洲哪裡，不同國家能買到的食材差很多，所以各個國家能煮出來的菜色也會有差。現在有很多線上亞超，有些只要滿90或100歐就歐盟境內大部分國家免運。雖然沒有辦法買生鮮食品，但是罐頭、調味料或湯品等等都有。

滷爌肉，首先是歐洲豬肉味腥，煎過逼油再滷可以壓過。再來是對留學生而言這種一鍋可以吃一週的料理很方便…「異國」的話我最常把馬鈴薯拌香料和油鹽去烤，歐洲馬鈴薯有些品種烤過不是鬆軟，而是Q軟，我還蠻喜歡 XD紅黃青椒、洋蔥，櫛瓜也很適合類似的方式。香料用有迷迭香的應該就很搭，我都隨便買配好的普羅旺斯香料南瓜濃湯、白花椰菜濃湯也可以試試，洋蔥炒焦化都不會差到哪裡去（甚至不用加高湯就很香）。不知道你在的地方買不買得到大白菜，如果買得到香菇蝦米這種亞洲食材就可以做滷白菜，買不到的話就買培根奶油來燉，也是個方便又不容易失敗的料理。

可樂雞腿/可樂排骨/鮮蝦培根炒飯/番茄洋蔥湯麵配料隨意/馬鈴薯燉肉/彩椒炒蘑菇/蒜香檸檬羊排～～這些是我最近在宿舍簡單就可以煮出來而且食材也不限亞超就可以買到！

蜜汁燒肉/沙茶牛肉/各類丼飯/鹹酥雞/肉燥等等的 只要有醬料就好解決 比較麻煩的是豬肉味道很腥 需要多道工去腥味 但常常吃牛雞也會膩...

馬鈴薯燉肉！

水餃、麵、壽司、各口味雞翅、披薩

麵疙瘩

我做簡單的粉漿蛋餅，醃菜脯做菜脯蛋，小圓菠菜葉加清酒辣椒蒜頭炒(傷本)，白飯配日本帶來的營業用七味粉XD

感謝大家推薦，有好多食譜又能實驗外子了(咦)，我住在巴爾幹，能選的真的很少，畢竟這裡沒什麼亞洲人，只能盡量變化Q_Q

你有考慮歐洲料理嗎? 既然住在國外買不到台灣熟悉的食材, 可以趁機好好學歐式料理啊紅酒燉牛肉, 歐洲酒很便宜, 一支台灣近千的歐洲買10幾歐元20歐元而已, 直接拿去煮啊... 你說你住巴爾幹不知道是哪個國家, 可以試義式水煮魚, 西班牙燉飯西西里燉海鮮, 吃豆子的話鷹嘴豆煮熟加橄欖油和香料壓成泥就是 hummus, 烤些雞肉蔬菜放在上面就是充滿希臘味的一餐歐洲很多食材台灣很貴或是根本買不到, 如果你不是打算長期居留的話, 應該趁現在好好嘗試啊!