以在下的經驗，明德豆瓣醬配空心菜蚵仔煎是我的最愛.........
蚵若干(一百塊一包分一半吧)
番薯粉三大匙，半碗水調勻，加半匙鹽
兩顆蛋
一把空心菜
以平底起鍋起熱油鍋，在可以把手指煎出脆皮的溫度將
瀝乾的蚵放下去煎，煎到略黃之後將粉漿倒下去，半凝固狀後
將蛋打下去，然後在快乾時翻面略煎起鍋，
拌豆瓣醬吃
我覺得比所有夜市的蚵仔煎醬都好吃，配飯最宜。(嗝)
※ 引述《irisis (奧日奇朗)》之銘言：
: 各位大大好，
: 最近想要煮豬肉味噌湯麵，
: 因為家裡有ㄧ罐明德不辣豆瓣醬用不完，
: 想說同樣都是豆製品，
: 不知道兩者味道搭不搭？
: 目前的想法是先用豆瓣醬炒料或醃肉片再下去煮湯，
: 謝謝！

感謝分享噢！！不辣的豆瓣醬也能這樣弄嗎

就加上去吃而已。