上月跟中南部在地小農購買了一箱有機櫛瓜，
黃綠都有不管顏色外觀光澤都討喜到不行，
又是有機的不用削皮沖洗後就烤來吃，
香甜多汁又美麗好滿意！
但家裡只有兩個人吃得慢只好放冰箱，
快一個月才吃完，但之後的都苦了...
而且櫛瓜的苦很難遮蓋，幾乎是吞後才慢慢發生...
忍不住問小農本人
他告訴我櫛瓜會因為低溫而被誘發苦味，
所以要放冰箱也要包起來放在較不冷的蔬果櫃。
更何況過年前天氣也冷，十度以下就會苦了～
在這裡跟大家分享，為免廣告就不公布店家，
有興趣的再站內我吧！
不管要訂購或洽詢相關知識或食譜，
感覺他都滿熱心的～
※ 引述《wes32670h6 (Andy)》之銘言：
昨天在早市看到有菜販在賣櫛瓜
外型漂亮加上很久沒吃就買了兩條
但昨天沒處理就拿來做今天的早飯
只是很簡單的切開撒上起司條拿去烤15分鐘
問題來了
剛吃下去的時候覺得很美味，帶有些微苦味
吃下第二口時整個苦味衝上舌頭
並不像烤焦的那種焦苦，而是蔬菜的苦澀味
櫛瓜的清甜是有，但完全被苦味蓋過
第二口感覺不對勁後就整份放棄了
現在舌頭還有點麻苦的感覺
請問這可能是什麼問題
保存不當？
昨天買回後就室內常溫放到今早
烹調或處理有疏失？
對半剖開後撒起司條烤15分鐘
還是真的這麼衰買到籤王？
爬文看到有人也有吃到苦味的，但看來好像沒我這麼誇張。也有人說從來沒吃過苦的