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之前與家人在泰式餐廳吃過月亮蝦餅後，大家對其口感一直念念不忘，主要是月亮蝦餅炸
起來酥酥脆脆、咬到蝦子或花枝時也有Q彈的口感，家人於是三不五時會買冷凍即時食品
煎來吃。
不過吃了幾次之後，決定嘗試自己做做看。
基本上月亮蝦餅的製作與烹調並不難，也不會花上太多的時間，嘗試做一次就成功，煎起
來也很可口不輸外頭賣的。之後要製作時，家人買的食材相當多，通常一次做了十幾份，
再拿一些去分送阿姨，料理方式也相當簡單
以下就是食譜與製作/烹調過程：