作者:
chienwen (chienwen)
2018-03-18 19:52:30我家的象印牌電子鍋有
* 一般模式（可以調整正常、稍軟、稍硬..等完整功能）
* 快速模式
平常都乖乖用一般模式煮白飯，今天改用快速模式發現快很多
吃起來好像也沒什麼差別
但我知道天下沒有白吃的午餐，它省了時間，ㄧ定犧牲了什麼
請問快速模式的缺點是？
A. 好吃度降低（只是我吃不出來？）
B. 營養度降低
C. 電費增加
D. 電子鍋壽命減少
E. 其他？
作者:
Darius (阿美烘焙)
2018-03-18 20:36:00有，快煮米水很會噴，上蓋會沾一堆稠稠QQ
作者:
zoex (zoe)
2018-03-18 21:22:00省了等待的時間吧?一般模式時，每個動作之間會有短暫停留快煮好的最後幾分鐘，感覺鍋子沒在持續加熱(加熱時會有高頻電磁音,但最後階段很安靜)感覺就是讓飯用餘熱慢慢悶熟之前用電子鍋煮泡麵時，也發現一般模式加熱的火力大小會改變
有差欸，快煮模式木心比較不透不Q，覺得快煮模式火力比較大
作者:
sammoon (sam)
2018-03-18 22:11:00營養度降低XD你知道白米飯本身就沒什麼營養嗎
作者:
godswd (正港業徒靈)
2018-03-19 02:24:00其實白米大多數就是澱粉，尤其是口感越軟棉飽水的米種(蛋白質越多越硬，像越南泰國那種長米)會煮的缺點就是米粒吃水比較差，口感不同 當然你如果可以接受，那就無所謂了
作者:
error123 (error)
2018-03-19 02:50:00口感，米飯真的沒啥營養~
作者:
ismydear (ismydear)
2018-03-19 08:08:00我也覺得吃起來沒差別
快煮火力比較大 水會收得稍微乾一點 我的電鍋很明顯
作者:
sdiaa (桂綸鎂)
2018-03-19 11:36:00熱量也是營養阿 不然一個禮拜都0熱量試試看~
作者: ireneian (irene) 2018-03-20 00:55:00
之前聽店員介紹說一般模式是多了浸泡的時間，快速就一下就直接煮米
作者:
n180 (n180)
2018-03-20 14:31:00所以熱量會降低嗎 科科
作者:
sdiaa (桂綸鎂)
2018-03-20 22:24:00要把飯變成剩飯再重加熱 熱量才會比較低